3 porții
Rețete cu pește

File de cod atlanic cu legume mediteraneene la cuptor

O reteta simpla si rapida ce are in rolul principal fileul de cod Atlantic Edenia, preparat la cuptor, alaturi de legume pline de savoare.

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

  • 1 punga Edenia File de Cod Atlantic 600g
  • 50 g unt
  • 50 ml ulei masline
  • 1 dovlecel mare taiat grosier
  • 1 ardei gras galben taiat fasii
  • 1 ardei capia verde taiat rondele
  • 1 ceapa rosie mare taiata in 6
  • 2 crengute de rozmarin proaspat
  • 80 g masline negre
  • 1 lamaie taiata felii subtiri
  • 50 ml vin alb
  • 4 seminte de coriandru
  • piper negru macinat mare
  • sare de mare grunjoasa
 

Mod de preparare

1

Intr-o tava unsa cu ulei de masline adaugam legumele taiate: dovlecelul, ceapa rosie, ardeiul galben si verde si semintele de coriandru.

2

Asezonam cu sare si piper, asezam deasupra feliile de lamaie, apoi fileurile de cod de Atlantic Edenia si maslinele negre. Stropim cu vinul alb, asezonam pestele cu piper, apoi presaram in tava untul sfaramat si crengutele de oregano.

3

Introducem in cuptorul preincalzit la 190 oC timp de 13-15 minute sau pana ce pestele devine suculent si untos.

4

Servim fileurile de cod de Atlantic pe un pat de legume mediteraneene, presarate cu mugurasi de rozmarin proaspat si piper negru macinat grosier.

Produse folosite

File de Cod Atlantic

Găsește-ți inspirația

Ananas spicy cu caracatita si feta
Chiftelute de biban cu broccoli
File de pastrav cu ierburi provensale, conopida, bacon si alune de padure
Macrou in crusta de crackers si parmezan
Ciabatta cu macrou marinat si mirodenii
Biban in crusta de dovleac si sos de rosii galbene
Cod in crusta de fistic cu piure si legume la cuptor
File de cod atlantic in crema de ardei si busuioc
Cod invelit in bacon cu fasole verde
Rulou de pastrav cu spanac si prosciutto
Termeni și condițiiPolitică cookiesProtecția datelor cu caracter personal
ANCP ANCP