Tocam legumele (morcovi, cartofi, ceapa, telina, pastarnac) si uturoiul.

Decongelam in prealabil la frigider puiul Edenia, apoi ii crestam pielea, infigand feliute de usturoi sub piele (doar 1 catel; pe ceilalti 2 ii punem cu celelalte legume in slow cooker), apoi il ungem cu unt.

Punem in vasul slow cooker-ului legumele si asezam puiul deasupra. Adaugam sare, piper, boia, ulei de masline, frunzulite de plante aromatice si foarte putina apa (200 ml). Reteta se poate realiza si fara apa; puiul si legumele lasa mult din sucurile proprii. Setam slow cooker-ul pe high pentru 4 ore.

La final transferam puiul intr-o tava, turnam zeama rezultata deasupra si il rumenim in cuptorul incins la 200 grade C pentru 15 minute, pana devine rumen si auriu.

Servim Poulet Jaune Edenia alaturi de legume si crochete de mamalinga (preparate tot dupa reteta lui Madeline).