Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate

Edith's Kitchen

30-40 minute

2 portii

Rețete cu pește

Creveti saganaki by Edith

Pentru acele momente in care apare un dor de vacanta si de Grecia, Edith’s Kitchen recomanda o reteta de creveti saganaki, care sa ne aduca mai aproape de tavernele grecesti de pe malul marii.

Numele de saganaki este un diminutiv de la sagani, denumirea recipientelor metalice, cu doua toarte, in care se coace mancarea in mod traditional.

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

1 cutie de Creveti de apa dulce Edenia 250 g (decongelati in prealabil, in frigider)
1 ceapa mare
3-4 linguri de ulei
3 catei mari de usturoi
1 conserva rosii decojite
50 ml ouzo sau vin alb
oregano si fulgi chilli (sau ardei iute)
1/2 lingurita zahar
sare, piper
60-100 g branza feta

Mod de preparare

Calim ceapa in ulei timp de 7-8 minute, amestecand din cand in cand, pana devine translucida.

Sfat: folositi de la inceput o cratita care merge si la cuptor, sau chiar 2 craticioare individuale (pentru 2 portii).

Adaugam peste ceapa calita, usturoiul pisat, rosiile cuburi din conserva, vinul, oregano, zaharul, fulgii de chilli, piper si putina sare (branza este deja sarata). Lasam sa fiarba, neacoperit, amestecand din cand in cand pt cca 8-10 minute, sau pana cand sosul nu mai este asa lichid.

Punem crevetii in sos (crevetii sunt deja curatati), ii acoperim usor cu sos si presaram deasupra branza feta sfaramata. Coacem la cuptorul preincalzit timp de 10 minute.

Crevetii saganaki se servesc impreuna cu lipii grecesti sau cu garnitura de orez. Merg perfect si pe post de sos pentru paste.

Pofta buna!