Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate - Supa crema de vinete cu rosii coapte si crutoane cu emmental

4 portii

Rețete cu legume

Supa crema de vinete cu rosii coapte si crutoane cu emmental

Salata de vinete sau mirosul gospodariilor la inceput de vara capata o noua forma mult mai moderna, caracteristica brandului Edenia.

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

1 punga Vinete coapte Edenia 450 g, decongelate in prealabil in frigider
½ punga Amestec pentru Supa de legume Edenia 450 g
80 g emmental portii
4 felii paine toast
100 g rosii cherry
1 ramura rozmarin
1 dovlecel
100 ml smantana de gatit
50 ml ulei de masline
¼ lingurita rozmarin praf
sare si piper

Mod de preparare

Taiem rosiile cherry si dovlecelul in jumatati si le asezam pe o tava cu hartie de copt. Le asezonam cu sare si piper si le stropim cu ulei de masline. Tocam fin ramura de rozmarin si o presaram deaspura lor. Introducem tava timp de 20 minute la cuptorul preincalzit la 160 °C.

Intre timp, calim intr-o oala amestecul pentru supa de legume Edenia congelat impreuna cu uleiul de masline.

Cand legumele capata o culoare rumenie adaugam apa cat sa le acopere si asezonam cu sare si piper, apoi adaugam si vinetele coapte Edenia decongelate in prealabil. Fierbem intrega compozitie timp de 15 minute la foc mediu.

Punem feliile de emmental peste painea toast si le introducem in cuptor langa jumatatile de rosii pentru 5 minute, dupa care oprim focul. Cand painea este gata o taiem in cuburi precum niste crutoane mai mari.