Edenia | Descoperă cea mai variată gamă de produse congelate

8 portii

Rețete cu fructe

Pandispan cu visine

Nu exista o prajitura cu visine mai emblematica decat pandispan cu visine: este asocierea perfecta de dulce si acrisor intr-o textura aerata si pufoasa.

Ingrediente

Poți ține evidența bifînd ingredientele pe măsură ce le adaugi.

1 punga Visine Edenia 450 g
7 oua
120 g zahar
30 g zahar brun
200 g faina
1 plic praf de copt
30 ml ulei
1 varf de cutit de sare
zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare

Dupa ce prajitura s-a racit, pudram cu zahar pufosul pandispan cu visine.

Cuptorul trebuie sa fie preincalzit la 180 °C, prajitura va avea nevoie de 30-35 de minute pentru a fi gata.

Adaugam visinele decongelate, peste care am adaugat 2 linguri de zahar brun. Daca vrei ca acestea sa ramana la suprafata blatului, atunci putem pune si o lingura de faina.

Adaugam compozitia rezultata in tava tapetata cu unt si putina faina sau cu hartie de copt.

Compozitia de galbenusuri, odata omogena, o turnam peste albusuri, amestecand cu o lingura de lemn. Tot acum adaugam treptat plicul cu praf de copt, cat si faina si amestecam usor, pana la omogenizare.

Batem cele 7 galbenusuri cu uleiul; aici nu avem nevoie de mixer, putem folosi o furculita, ca atunci cand pregatim omleta.

Mixam albusurile cu un varf de sare pana se formeaza o spuma, nu foarte tare. Apoi adaugam pe rand zaharul, mixand in continuare pana cand va prinde o consistenta mai densa.

Pentru a pregati aluatul, spargem intai ouale si separam albusurile de galbenusuri. Albusurile rezultate ar trebui puse intr-un bol mai mare, in acesta urmand sa se finalizeze aluatul.